|
|
Beef Stroganoff
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr runderlappen
1 of 2 uien
1/8 liter zure room
150 gr champignons
125 gr boter
1 eetl bloem
1 eetl tomatenpuree
2 theel mosterd
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dunne repen, hak de uien en fruit ze in de boter. Doe de gesneden champignons bij de uien. Schuif na 2 min.uien en champignons naar de rand van de pan en doe het vlees erin. Bak dit 5 min. Strooi de bloem over het vlees, doe de mosterd en de tomatenpuree erbij.
Roer alle ingredienten met wat peper en zout door elkaar en breng aan de kook. Even laten bakken. Zure room erbij doen en 5 min.laten sudderen.
|
|
|